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Como os alimentos moldam as nossas cidades Todos os dias, em uma cidade como Londres, 30 milhões de refeições são servidas

12/11/2012

Todos os dias, em uma cidade como Londres, 30 milhões de refeições são servidas. Mas de onde vem toda essa comida? A arquiteta Carolyn Steel discute o milagre diário de abastecer as cidades e mostra como as antigas rotas de alimentos moldaram o mundo moderno.

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