19/12/2011
CUPCAKE DE BANANA CARAMELADA E NOZES
Ingredientes:
3 bananas nanicas grandes e maduras
1 colher de manteiga sem sal
410 gramas de açucar
240 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
240 ml de óleo
100 gramas de nozes picadas
1 colher de chá de essencia de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
Preparo:
Numa frigideira pequena coloque as bananas para caramelar com 50 gramas de açucar e 1 colher de manteiga e a
canela. Caramele, amasse e reserve.
Na batedeira bata os ovos, o açucar restante até formar uma espuma clara e volumosa.
Adicione o óleo aos poucos, junte a banana e continue batendo, em seguida coloque aos poucos a farinha, as nozes e a baunilha e por ultimo o fermento.
Débora Cilene
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