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por Thais RojiTV Culinária - Bolo Zen

Bolo Zen

Ingredientes:
2 colheres (sopa) / 1/3 de xícara de margarina
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar cristal
2 ovos
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de gengibre em pó
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo em pó
3 xícaras de maçãs com casca, picadas

Coloque numa tigela a margarina, açúcar cristal e mascavo, sal e os ovos. Bata bem na batedeira. Junte a farinha aos poucos, alternando com o leite, sem parar de bater. Junte as especiarias e por último o fermento e bicarbonato. Retire da batedeira e junte as maçãs. Coloque na assadeira untada só com manteiga ou margarina e leve ao forno médio por cerca de 30/40 minutos. Confeite com chocolate, nozes ou açúcar de confeiteiro.

Por
Bárbara Krotoszynski

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TV Culinária - Thais Roji

Thais Roji

"Thais Roji trabalhou em diversos restaurantes em São Paulo, Nova Iorque e Paris. Fez cursos específicos na Tailândia e por 2 anos foi editora do site de culinária do IG. Atualmente faz consultorias e atua com seu próprio buffet".



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