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10/11/2005

Um vinho e um lugar


Viajando pelo mundo encontramos vários lugares maravilhosos. Viajar é descobrir novas culturas e VINHOS DIFERENTES. Em cada lugarzinho que vamos ou em quase todos os lugarzinhos, tem um vinho que representa aquele lugar. Com a chegada das festas e das férias, nada melhor do que sair de viagem e tomar um belo vinho da região.

Viajando pela Itália

Sicília

Vinho famoso: O Marsala é o seu vinho mais famoso, especialmente pela sua consagrada utilização na gastronomia. É um vinho branco fortificado, feito à base das uvas Grillo (a melhor) Catarrato e Inzolia.



Emilia Romagna

Vinho famoso: Lambrusco, embora modesto, é um dos vinhos mais conhecidos e mais exportados da Itália. Originariamente, é um vinho tinto leve, pouco alcoólico e frisante e existe nas versões secco, amabile e dolce. Experimentem o Lambrusco Bianco, branco, que combina bem com o clima tropical brasileiro.


Toscana

Vinhos famosos: O vinho mais popular da Toscana é o Chianti, um dos vinhos italianos mais vendidos no mundo e consagrado pelo célebre fiasco, a garrafa bojuda, com a base envolta em palha, hoje praticamente substituído pela garrafa bordalesa. O vinho mais reverenciado da Toscana, e certamente um dos mais famosos do mundo, é o Brunello di Montalcino, / elaborado com a uva Sangiovese (mais precisamente, a subvariedade chamada Sangioveto ou Sangiovese Grosso ou Brunello).
Nos últimos anos, têm surgido na Toscana excelentes vinhos, mas que não pertencem a nenhuma DOC ou DOCG, por não utilizarem nem as uvas, nem os tipos de vinificação especificadas pela legislação. Desse modo, esses vinhos recebem apenas a designação Vino da Tavola, mas por serem de ótima qualidade costumam ser denominados os Fora da Lei ou Super-Toscanos.
Sugestões de alguns:
Fontarollo (Sangiovese, Felsina Berardenga),
Maestro Raro (Sangiovese, Felsina Berardenga),
Ornellaia (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Tenute dell’Ornellaia / Marchese Lodovico Antinori),
Sassoaloro (Cabernet Sauvignon, La Copo - Biondi Santi),
Solaia (Cabernet Sauvignon, Marchesi Piero Antinori),
Tignanello (Sangiovese e Cabernet Sauvignon, Marchesi Piero Antinori),

Piemonte
Vinhos famosos: Barolo , Barbaresco , Gattinara, Asti ou Asti Spumante, elaborado com a uva Moscato, Moscato d’Asti, Dolcetto, Barbera, Grignolino, Gavi ou Cortese di Gavi, Nebbiolo D´Alba, Arneis etc.


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