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TV Jardim

09/09/2005

Degustação Gula - Sicília


SICÍLIA – VULCÃO IMPETUOSO, HISTÓRIA ATRIBULADA, RUÍNAS GREGAS E VINÍCOLAS TRADICIONAIS, MARCAM A HISTÓRIA DESTA ILHA NO MEDITERRÂNEO.

A revista GULA deste mês possui duas grandes reportagens sobre vinho. A primeira é sobre uma degustação de 28 tintos da Sicília que irei comentar nesta coluna. A prova da GULA transcorreu no restaurante Santo Colomba. Os vinhos foram degustados às cegas e os copos foram todos enumerados.

Antes de comentar sobre os vinhos degustados, gostaria de falar sobre a Sicília. Localiza no Sul da Itália; mais especificamente é a ilha que a ponta da “bota “ parece “ chutar “.

A história da Sicília sempre obedeceu os humores de sua natureza indomável. Do alto de seus 3.323 metros de altura, o maior vulcão ativo da Europa, o Etna, paira soberano sobre as 30 cidades que se instalaram ao redor, e é visível em toda a costa oriental da ilha.

A silhueta do vulcão, nevada na maior parte do ano, sempre fascinou habitantes e visitantes. A lava é usada para revestir calçadas e casas. Nas encostas, plantam-se frutas cítricas, além de nozes, avelãs, pistaches e até mesmo uvas. O vinho siciliano, por sinal, é um dos mais apreciados pelos italianos.

As principais uvas são: Calabrese (Nero d"Avola), Catarrato, Frappato, Grillo, Grosso Nero, Nerello (Cappuccio e Mascalese), e Perricone (Pignatello). Carricante, Catarrato Bianco, Damaschino, Grecanico, Inzolia (Anzonica), Malvasia di Lipari e Zibibbo (Moscato).

Vale destacar alguns vinhos degustados e que realmente merecem ser citados.

ACIMA DE R$ 200

O ganhador foi o vinho Harmonium Nero D ´Avola 2001 ( Firriato ) – Um vinho sofisticado que possui um aroma delicioso de tostado. Imperdível para os amantes do vinho.

Em sétimo lugar ficou o vinho Camelot 2001, do mesmo produtor do Harmonium, feito com as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Para pessoas que amam grandes vinhos! Um vinho que revela aromas surpreendentes, complexos com notas primárias de frutas vermelhas maduras e temperos. O paladar é poderoso com taninos equilibrados.

ENTRE R$ 100 e R$ 200

Em nono lugar ficou o vinho Planeta Santa Cecília IGT 2001. Uma vinícola que aprecio muito. Um vinho que possui um aroma diferente de carambolas maduras.

Em décimo lugar ganhou o Planeta Merlot IGT 2001. Um vinho que possui muita cor e tem um aroma que lembra ameixa-preta e jabuticaba.

Em décimo segundo ganhou o vinho do mesmo produtor do Harmonium e do Camelot. O vinho é o Santagostino Baglio Soria Rosso 2001 ( Nero D ´Avola e Syrah ). Um vinho super diferente, exatamente porque tem o corte destas duas uvas. Vale a pena degustar.

Em décimo quarto lugar ficou o vinho Morgante – Don Antonio Nero D ´Avola IGT 2001. Gosto muito desta vinícola. Aliás, foi o primeiro Nero D ´Avola que tomei na minha vida. Um vinho frutado mesclado com notas de torrefação e ervas,é longo e saboroso.

ABAIXO de R$ 100

Em décimo nono lugar ficou um vinho que acho uma ótima pedida pelo seu preço. O vinho é o Planeta La Secreta Rosso IGT 2003. Um vinho bem equilibrado.

E em vigésimo lugar ficou um vinho que adoro. O vinho é o Etna Rosso 2002 (Firriato). Um vinho feito próximo ao vulcão Etna, o que o torna diferente e envolvente. Imperdível.

Grande abraço,


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